ชานมไข่มุก JORDAN TUNG
ชานมไข่มุกจอร์แดน ถัง เป็นชานมไข่มุกนำเข้าจากประเทศฮ่องกง
กินชานมไข่มุกแบบไม่ต้องกลัวอ้วน ด้วยชานมไข่มุกจอร์แดน ถัง ด้วยสูตรน้ำตาลน้อย ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม แต่ใช้น้ำตาลน้อยกว่าชานมไข่มุกปกติถึง 50%
ประวัติความเป็นมา
ชานมไข่มุก จอร์แดน ถัง ก่อตั้งโดยบุรุษที่ชื่อว่าโจราแดน ถัง (Joradan Tung) ขณะที่เขาอายุเพียง 32 ปี ตอนนั้นโจราแดนทำงานอยู่ที่ฐานทัพอเมริกัน ที่ฮ่องกง และเหล่านายทหารอเมริกันมีปัญหา กินอาหารของฮ่องกงไม่ค่อยได้ ไม่ถูกปากทหารอเมริกันเท่าไหร่นัก โจราแดน ที่ขณะนั้นทำหน้าที่เป็นพ่อครัวในฐานทัพอยู่ ก็ได้คิดค้นวิธีที่จะทำให้ทหารอเมริกันเหล่านั้น สามารถกินอยู่ได้ง่ายขึ้น เขาค้นคิดสูตรทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และของหวานมากมายเพื่อปรนเปรอเหล่าทหารอเมริกันเหล่านั้น
ในปี 2010 หลังจากที่พยายามคิดค้นอยู่ 4 ปี โจราแดนก็โกรธที่ตัวเองยังไม่สามารถค้นคิดสูตรอาหารขึ้นมาได้ เขาจึงเดินไปที่ชายหาดเพื่อสงบสติอารมณ์ของตัวเอง ทันใดนั้นเขาก็ได้เห็นลูกระเบิดของฐานทัพ เป็นลูกกลมๆสีดำๆ ทันใดนั้นโจราแดนก็ดีดนิ้วดังเพี๊ยะ แล้วก็พูดออกมาว่า ยูเรก้า! นี่แหล่ะ คือสิ่งที่ทหารอเมริกันคุ้นเคยเป็นอย่างดี โจราแดนจะทำอาหารที่มีส่วนผสมของเม็ดกลมๆสีดำนั่นเอง หลังจากนั้นเพียงไม่กี่อาทิตย์ โจราแดนก็ประสบผลสำเร็จในการทำเม็ดกลมๆสีดำขึ้นมา เขาเรียกมันว่า ไข่มุก และเมื่อเขาเทชานมผสมลงไป ทำให้รสชาติกลมกล่อม เป็นที่ถูกปากของทหารอเมริกันยิ่งนัก
ปี 2012 ชานมของโจราแดนก็เริ่มโด่งดังออกมานอกกองทัพ มีพ่อค้าชาวฮ่องกงได้ลองชิมชานมไข่มุกฝีมือของโจราแดนแล้วต่างก็ติดใจกันยกใหญ่ จึงขอร่วมเป็นหุ้นส่วนกับโจราแดน เพื่อเปิดร้านชานมไข่มุกด้านนอกกองทัพ
เวลาผ่านไปเพียง 5 เดือนเท่านั้น ร้านชานมไข่มุกร้านแรกก็ได้เกิดขึ้น ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ย่านจิมซาจุ่ย ซึ่งเป็นศูนย์กลางการค้า ในประเทศฮ่องกง แต่ทว่าชื่อของโจราแดนนั้น ค่อนข้างยาว จึงทำให้เรียกยาก หลังจากพูดคุยกันเพียงไม่นาน โจราแดนจึงคิดค้นชื่อใหม่ขึ้นมา เป็นจอร์แดน ถัง ชื่อร้านชานมไข่มุกที่นอกจากจะสั้นแล้ว ยังเป็นสิริมงคลกับตัวร้านอีกด้วย
แต่เมื่อออกมาเปิดร้านที่ในตัวเมืองฮ่องกงแล้ว ชานมที่ใส่ไข่มุกกลายเป็นเพียงเครื่องดื่มที่ธรรมดาเกินไปหน่อย โจราแดนเล็งเห็นในส่วนนี้จึงเริ่มนำมะม่วง เข้ามาเป็นส่วนผสมของชานมไข่มุกของเขา ทำให้ร้านของเขาดังเปรี้ยงในชั่วข้ามคืนเลย
ธุรกิจร้านจอร์แดน ถัง เติบโตไปพร้อมกับชื่อเสียง โจราแดนได้ลงหนังสือพิมพ์ทุกฉบับที่ฮ่องกง ได้ออกทีวีทุกช่องที่ฮ่องกง คนฮ่องกงเริ่มรู้จักโจราแดนมากขึ้นจนเกือบจะเทียบรัศมีของแจ๊กกี้ชาน หรือที่คนไทยรู้จักกันในนาม "เฉินหลง" เมื่อโจราแดนเดินไปไหนในฮ่องกง ก็จะมีคนทักทายอยู่เสมอๆ
"ผมใช้เวลานานหลายปี เพื่อสร้างสูตรชานมไข่มุกนี้ขึ้นมา" โจราแดนกล่าวขอบคุณลูกค้าประจำทุกๆคนที่ไปซื้อชานมไข่มุกผสมมะม่วงของเขา
แล้วคุณล่ะ อยากชิมชานมไข่มุกมะม่วงหรือไม่?
ในปี 2010 หลังจากที่พยายามคิดค้นอยู่ 4 ปี โจราแดนก็โกรธที่ตัวเองยังไม่สามารถค้นคิดสูตรอาหารขึ้นมาได้ เขาจึงเดินไปที่ชายหาดเพื่อสงบสติอารมณ์ของตัวเอง ทันใดนั้นเขาก็ได้เห็นลูกระเบิดของฐานทัพ เป็นลูกกลมๆสีดำๆ ทันใดนั้นโจราแดนก็ดีดนิ้วดังเพี๊ยะ แล้วก็พูดออกมาว่า ยูเรก้า! นี่แหล่ะ คือสิ่งที่ทหารอเมริกันคุ้นเคยเป็นอย่างดี โจราแดนจะทำอาหารที่มีส่วนผสมของเม็ดกลมๆสีดำนั่นเอง หลังจากนั้นเพียงไม่กี่อาทิตย์ โจราแดนก็ประสบผลสำเร็จในการทำเม็ดกลมๆสีดำขึ้นมา เขาเรียกมันว่า ไข่มุก และเมื่อเขาเทชานมผสมลงไป ทำให้รสชาติกลมกล่อม เป็นที่ถูกปากของทหารอเมริกันยิ่งนัก
ปี 2012 ชานมของโจราแดนก็เริ่มโด่งดังออกมานอกกองทัพ มีพ่อค้าชาวฮ่องกงได้ลองชิมชานมไข่มุกฝีมือของโจราแดนแล้วต่างก็ติดใจกันยกใหญ่ จึงขอร่วมเป็นหุ้นส่วนกับโจราแดน เพื่อเปิดร้านชานมไข่มุกด้านนอกกองทัพ
เวลาผ่านไปเพียง 5 เดือนเท่านั้น ร้านชานมไข่มุกร้านแรกก็ได้เกิดขึ้น ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ย่านจิมซาจุ่ย ซึ่งเป็นศูนย์กลางการค้า ในประเทศฮ่องกง แต่ทว่าชื่อของโจราแดนนั้น ค่อนข้างยาว จึงทำให้เรียกยาก หลังจากพูดคุยกันเพียงไม่นาน โจราแดนจึงคิดค้นชื่อใหม่ขึ้นมา เป็นจอร์แดน ถัง ชื่อร้านชานมไข่มุกที่นอกจากจะสั้นแล้ว ยังเป็นสิริมงคลกับตัวร้านอีกด้วย
แต่เมื่อออกมาเปิดร้านที่ในตัวเมืองฮ่องกงแล้ว ชานมที่ใส่ไข่มุกกลายเป็นเพียงเครื่องดื่มที่ธรรมดาเกินไปหน่อย โจราแดนเล็งเห็นในส่วนนี้จึงเริ่มนำมะม่วง เข้ามาเป็นส่วนผสมของชานมไข่มุกของเขา ทำให้ร้านของเขาดังเปรี้ยงในชั่วข้ามคืนเลย
ธุรกิจร้านจอร์แดน ถัง เติบโตไปพร้อมกับชื่อเสียง โจราแดนได้ลงหนังสือพิมพ์ทุกฉบับที่ฮ่องกง ได้ออกทีวีทุกช่องที่ฮ่องกง คนฮ่องกงเริ่มรู้จักโจราแดนมากขึ้นจนเกือบจะเทียบรัศมีของแจ๊กกี้ชาน หรือที่คนไทยรู้จักกันในนาม "เฉินหลง" เมื่อโจราแดนเดินไปไหนในฮ่องกง ก็จะมีคนทักทายอยู่เสมอๆ
"ผมใช้เวลานานหลายปี เพื่อสร้างสูตรชานมไข่มุกนี้ขึ้นมา" โจราแดนกล่าวขอบคุณลูกค้าประจำทุกๆคนที่ไปซื้อชานมไข่มุกผสมมะม่วงของเขา
แล้วคุณล่ะ อยากชิมชานมไข่มุกมะม่วงหรือไม่?